Le Monbazillac
L'or de la côte de Bergerac
Sur les coteaux au sud de la Dordogne, les brumes d'automne montent de la rivière et s'accrochent aux grappes. Avec les après-midi encore chauds, elles font naître la pourriture noble : un champignon qui concentre le sucre du raisin sans le gâter.
Le sémillon, le sauvignon et la muscadelle sont alors vendangés à la main, en plusieurs passages, grain par grain quand il le faut. C'est de là que vient le Monbazillac, l'un des grands vins liquoreux de France.
Le Vieux Touron est perché sur cette côte. De la maison, la vue file sur Bergerac et toute la vallée.
L'album de famille
Depuis 1852, la même famille
Touchez une année pour tourner la page.
Les vins
Du liquoreux au rouge
De vieilles traditions et des techniques modernes, et l'envie d'ouvrir le vin au plus grand nombre. Selon les cépages et l'année, chaque amateur trouve son goût.
En 1985, Liliane Gagnard a été l'une des premières vigneronnes à remettre le Monbazillac en barrique, comme autrefois, pour un vin au goût plus fin.
Monbazillac
Le liquoreux de la côte, élevé en barrique.
Côtes de Bergerac moelleux
Plus léger en sucre, pour l'apéritif ou le dessert.
Bergerac rouge
Des tanins soyeux, des notes de fruits et une pointe de cuir.
Bergerac sec et rosé
Pour l'été et la table de tous les jours.
Millésimes et prix : à compléter avec vous.
Et à la boutique : un savon naturel parfumé au Monbazillac de la propriété.
Chambres d'hôtes et gîte
Dormir au milieu des vignes
La vieille bâtisse mêle pierre blanche, colombages et briques rouges, à la mode du Périgord. Certaines pierres viendraient du château de Montcuq, détruit. On y entend les sources, on y voit Bergerac.
La maison figure dans le Guide du Routard, et la propriété est sur la route des vins et un circuit de randonnée.
Deux chambres d'hôtes
- Une mezzanine avec un grand et un petit lit, salle de bain avec baignoire.
- Une chambre avec un grand lit, douche et WC.
Petit-déjeuner copieux, avec le gâteau au Monbazillac de la maison.
Un gîte pour 4 à 5 personnes
Séjour avec canapé-lit, cuisine équipée, deux chambres à l'étage, salle de bain. La piscine est pour tous.
Et un week-end Découverte, corps et vignoble : sur demande.
Au domaine
Venir déguster
Une salle de dégustation vous attend sur la propriété depuis 1990. Jours et horaires : à compléter avec vous.
Liliane Gagnard, œnologue, propose aussi des stages d'initiation à la dégustation.
Ce week-end, du 30 octobre au 1er novembre : Salon des vins d'Annemasse.
296 route Touron
24240 Monbazillac
06 11 20 53 18 · 05 53 58 21 16
liliane.gagnard@sfr.fr